Sommer-Fingerfood
Vitello Tonato im Glas
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Mango-Mozzarellasalat mit frischem Koriander
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Meatball auf grüner Sauce mit Datteltomate
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Vegane Vulcanotasche mit Kokosdip
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Gratinierter Ziegenkäse auf Fruchtchutney
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Odenwälder Räucherforelle auf Miso-Mayo
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Grieß-Mohnpudding auf Pfirsich-Himbeergrütze
Das Fingerfood ist bestellbar ab 20 Personen
Preis pro Person € 33,-
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Sommermenü
Die Vorspeisen:
Avocadosalat mit Kirschtomaten und Austernpilzen
Mango-Mozzarellasalat mit frischem Koriander
Asia Krabbensalat
Fisch Vitello mit Thunfischsauce und Kapern
Der Hauptgang:
Rinder Tafelspitz mit grüner Sauce und pariser Kartoffeln
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Alternativ vegetarisch gefüllte Pasta mit Kirschtomaten-Ziegenkäsesauce und grünem Spargel
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Hähnchen Ragoût in Limonensauce mit Schupfnudeln
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Bunte Blattsalate mit Drossels Zitronen-Olivenöldressing
Dessert im Glas:
Himbeer-Tiramisu
Internationale Käseauswahl, Fassbutter
Baguetteauswahl
€ 49,-/p.P.
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Sommer-Grillbuffet
Die Salate
Spaghettisalat in Curry-Orangendressing mit gerösteten Kürbiskernen
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Kartoffelsalat mediterran mit getrockneten Tomaten und Basilikum
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Angebratenes, eingelegtes Gemüse mit Créma Balsamico
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Vegetarischer Couscoussalat mit Cranberries, Safran und frischem Koriander
Das Grillgut
Original Thüringer Rostbratwurst
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Argentinisches Rumpsteak
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Orientalische Hühnerbrust mit Koriander-Cuminmarinade
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Garnelen-Zitronengrasspieß in Knobi-Kurkumamarinade
Die Dips und Brot
BBQ, Mango-Chili, Dijonsenf, Senf-Dill, Zitronen-Kräuterbutter
Gemischtes Baguette
Das Dessert
Rosmarin Panna Cotta mit Himbeermark
€ 45,-/p.P. (Bestellbar ab 10 Personen)

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