Schlemmer-Fingerfood

Lachswürfel mit getrüffelter Birne
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Frische Gurke mit Pumpernickelfrischkäse
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Asia Geflügelwürfel mit pikantem Erdnussdip
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Mini-Kartoffelpuffer mit Räucherfisch und buntem Kaviar
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Bruschetta mit Bresaola und Parmesan
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Veganer Capresespieß mit Räuchertofu
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Kiwi-Apfelgrütze mit Vanilleschmand

Das Fingerfood ist bestellbar ab 20 Personen
Preis pro Person € 33,-
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Neujahrs-Buffet

Vorspeise:
Dreierlei vom Matjes rot, weiß, gelb
Räucherlachs mit Senf-Dillsauce
Roastbeef auf Apfel-Selleriesalat
Schweinemedaillon mit Papaya-Ananaschutney

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Hauptgang:
Geräuchertes Kasseler auf Ananas-Sauerkraut mit
Erbsenpüree
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Pochierter Seelachs auf leichter Meerrettichsauce mit Butterkartoffel

Bunter Blattsalat mit Kräutersahnedressing

Dessert im Glas:
Apfeltraum mit Schoko-Calvadoscréme
Rote Grütze mit Honig-Joghurt

Bergkäse vom Brett
Rustikale Brotauswahl, Faßbutter


€ 44,-/p.P.