Sommer-Fingerfood

Vitello Tonato im Glas

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Mango-Mozzarellasalat mit frischem Koriander

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Meatball auf grüner Sauce mit Datteltomate

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Vegane Vulcanotasche mit Kokosdip

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Gratinierter Ziegenkäse auf Fruchtchutney
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Odenwälder Räucherforelle auf Miso-Mayo
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Grieß-Mohnpudding auf Pfirsich-Himbeergrütze

Das Fingerfood ist bestellbar ab 20 Personen
Preis pro Person € 33,-
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Sommermenü
Die Vorspeisen:

Avocadosalat mit Kirschtomaten und Austernpilzen
Mango-Mozzarellasalat mit frischem Koriander
Asia Krabbensalat
Fisch Vitello mit Thunfischsauce und Kapern

Der Hauptgang:

Rinder Tafelspitz mit grüner Sauce und pariser Kartoffeln
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Alternativ vegetarisch gefüllte Pasta mit Kirschtomaten-Ziegenkäsesauce und grünem Spargel
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Hähnchen Ragoût in Limonensauce mit Schupfnudeln
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Bunte Blattsalate mit Drossels Zitronen-Olivenöldressing

Dessert im Glas:

Himbeer-Tiramisu
Internationale Käseauswahl, Fassbutter
Baguetteauswahl
€ 49,-/p.P.
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Sommer-Grillbuffet
Die Salate

Spaghettisalat in Curry-Orangendressing mit gerösteten Kürbiskernen
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Kartoffelsalat mediterran mit getrockneten Tomaten und Basilikum
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Angebratenes, eingelegtes Gemüse mit Créma Balsamico
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Vegetarischer Couscoussalat mit Cranberries, Safran und frischem Koriander

Das Grillgut

Original Thüringer Rostbratwurst
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Argentinisches Rumpsteak
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Orientalische Hühnerbrust mit Koriander-Cuminmarinade
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Garnelen-Zitronengrasspieß in Knobi-Kurkumamarinade

Die Dips und Brot

BBQ, Mango-Chili, Dijonsenf, Senf-Dill, Zitronen-Kräuterbutter
Gemischtes Baguette


Das Dessert

Rosmarin Panna Cotta mit Himbeermark



€ 45,-/p.P. (Bestellbar ab 10 Personen)