„Frühling “

Vorspeise/Salate:
Terrine von der grünen Sauce auf Babyleavesalat mit Kräutervinaigrette
Salat von der Hühnerbrust in leichtem Balsamico-grünem Spargeldressing
Nordseeschmaus mit Matjes, Shrimps und Flusskrebsen in mildem Honig-Dillschmand


Hauptgang:
Zarter Jungschweinbraten mit Karotten-Zuckerschotengemüse und hausgemachtem Kartoffelstampf
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Lachsfilet in Bärlauchrahm mit Bandnudeln


Dessert:
Rhabarber-Crumble (kalt oder warm) mit Vanillerahm
Erdbeer- Charlotte Russe

Käseauswahl, Brotauswahl, Faßbutter



Preis 32,-/p.P.