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Winter-Buffet


Vorspeise:
Entenleberparfait mit Balsamico-Himbeeren
Hausgebeitzder Wildlachs mit Birnen-Senfcréme und verlorenem Ei
Fruchtiger Krabbencocktail mit Papayaspalten



Hauptgang:
Zarter Jungschweinbraten mit Rahmwirsing und gefüllten Klößen
***
Winterlicher Viktoriaseebarsch im Honig-Chilisud mit Ingwer-Basmatireis



Dessert:
Orangengrütze mit Zimtmousse
Pflaumen-Tiramisu

Internationale Käseauswahl, Brotauswahl



€ 33,-/p.P.